文山丨牛头宴 解锁舌尖豪情盛宴
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在文山州广南县，有一道舌尖上的豪情狂欢——高峰牛牛头宴。牛头宴需精选体魄矫健的高峰牛，硕大牛头一上桌，便是霸气开场。
炖煮至软烂的牛头肉，淋上秘制炒料，丝丝入味，每一丝纹理都吸饱了秘制香料的浓郁气息，轻咬一口，软糯与嚼劲在齿间奇妙碰撞，释放出醇厚的肉香。围坐桌旁，大快朵颐，与亲友共享这份热辣滚烫、酣畅淋漓的烟火盛宴，此刻，豪情尽在这一方美食天地。
记者/文山州融媒体中心 马芷杉 广南县融媒体中心 刘晓泉 李文斌 陆兴
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