不可描述的牛撒撇，苦味之后是回甘~
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在傣语里，撒，是凉拌的意思，撇，指牛的消化物。“牛撒撇”最关键的配料就是牛肠中还没来得及“变身”的消化物。 “牛撒撇”，这道让人爱恨交加的西双版纳民族美食，第一次吃的时候确实需要一点勇气。相信我，一次食之，终生难忘。
记者/景洪市融媒体中心 卢元元
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